Co je to titanové nádobí, jaké má vlastnosti a jak jej udržovat?

Titanové nádobí a jeho použití

Titanové nádobí jsou hrnce, pekáčed a pánve, které mají povrch vyrobený ze slitiny titanu. Titan má v rámci vaření řadu zajímavých vlastností, což je také důvod, proč se v poslední době stává tolik oblíbený. Předně je třeba říci, že titanové nádobí vede krásně teplo. Přenos tepla je rychlý a rovnoměrný, jídlo je ohřívá na celém povrchu rovnoměrně a nevznikají připáleniny. Rychlost vedení tepla navíc umožňuje šetřit energii (po zahřátí se výkon sporáku omezí). Další vlastností je nepřilnavý povrch nádobí. Při vaření tedy není nutné používat olej či tuk, i pokud na pokrm zapomenete a jídlo se spálí, z povrchu nádobí se lehce odstraní. Vaření bez tuků je zdravé vaření, což jistě ocení všichni strávníci. Výhodou titanových hrnců i pánví je i fakt, že potraviny při vaření neztrácejí vůni a chuť. U veškerého jídla si tedy budete moct vychutnat jeho přirozenou chuť. A výdrž nádobí? Počítejte s tím, že nádobí z titanu vám vydrží řadu dlouhých let. Kvalitní výrobci jako třeba Proguss poskytují záruku minimálně na 5 let používání.

Titanové nádobí a jeho údržba

Titanové nádobí je na údržbu velice nenáročné. Stačí dodržet jen několik jednoduchých zásad. Povrch nádobí je velice tvrdý a z toho důvodu se dá jen těžko poškrábat, ovšem i přesto je doporučeno používat dřevěné či plastové kuchyňské náčiní namísto kovového. U titanového nádobí není třeba používat olej ani jiné tuky a pokud nepoužíváte tuky, není co umývat. Nádobí tedy stačí jednoduše otřít papírovým ubrouskem, popřípadě omýt vlažnou vodou. Rozhodně se nedoporučuje umývat nádobí v myčce kvůli agresivním mycím prostředkům. Nádobí tak může ztratit své unikátní vlastnosti. Doporučení pro údržbu jsou tedy jen 2: nepoužívejte kovové kuchyňské náčiní a nepoužívejte čistící prostředky pro umytí nádobí.