Parádní letní grilování
Grilování je každoročně stále více oblíbenou činností, které se věnuje stále více českých rodin. Důvod je jasný. Všichni milujeme jídlo a pokud si ho můžeme lahodně připravit ve společnosti naší rodiny či přátel a poté si ho vychutnat na zahradě, je jasné, že jde o skvělou věc. A ačkoliv se to nezdá, grilování má u nás poměrně velkou tradici. V podstatě už před několika stovkami lety naši předkové grilovali lahodné vepřové maso, které kombinovali s tím nejčerstvějším pečivem a bramborami. A dnes to není jinak.
Co je však jiné, je náčiní, které se ke grilování používá. Dnešní grily, fungují samozřejmě na úplně jiném principu než ty před sto lety a i kvalitativně jsou samozřejmě někde jinde.
Nejčastěji se používají klasické elektrické grily, které zvládne obsluhovat i naprostý začátečník, jelikož mají většinou minimum funkcí a navíc jsou i jednoduché na údržbu.
To neplatí v případě například grilu na uhlí, který sice nabídne chutnější maso, ovšem příprava je značně složitější. Nejdříve je potřeba gril pořádně vyčistit, nasypat do něj uhlí a v neposlední řadě ho i roztopit, což může dát pořádnou práci. Po dogrilování, je zase nutno gril pořádně vyčistit a tak pořád dokola a dokola.
Hitem posledních let jsou také lávové grily, které fungují na naprosto nových principech a navíc maso z nich je mnohem chutnější a zdravější. Těm se ale budeme věnovat někdy příště.
