Hlávkový salát na vaše neduhy
Chcete udělat něco dobrého pro své zdraví a ještě si pochutnat? Zkuste zařadit do svého jídelníčku hlávkový salát! Salát je jedním z nejstarších druhů zeleniny, je snadno stravitelný a má vysokou biologickou hodnotu. Pochází ze středomoří a u nás se skvěle uchytil, mnoho zahrádkářů ho na svých zahrádkách pěstuje. Pokud si jej vypěstujete sami doma, máte záruku, že konzumujete zdravou zeleninu, která obsahuje méně dusičnanů než ta, kterou si koupíte v supermarketu. Pěstuje se ve třech typech- hlávkový, římský a ledový. Římský salát má tužší listy a příjemnou mandlovou chuť, ledový salát je zase křehká varianta hlávkového salátu. Červený hlávkový salát má na rozdíl od zeleného více karotenu, zelený je zase bohatý na hořčík. Karoteny chrání před volnými radikály, hořčík je důležitý protistresový prvek.
Tato chutná zelenina obsahu veliké množství vitaminů a minerálů. Najít v něm můžete vitamin A, C, B1, B2, E, kyselinu listovou, draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo a jód. Kyselina listová stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a velice důležitá je pro těhotné ženy. Salát obsahuje mnoho vody a má malou energetickou hodnotu, proto se hodí při redukčních dietách. Množství vlákniny pomáhá proti zácpě i průjmu a váže jedovaté látky. Navíc posiluje imunitní systém, zvyšuje výkonnost svalů, zvyšuje přísun kyslíku do buněk a posiluje srdce.
Nejlepší je vybírat si hlávkové saláty, které pochází od českých pěstitelů. Jedním z dodavatelů regionálního ovoce a zeleniny je společnost ŠANDERA s. r. o., která se zabývá zásobováním a rozvozem čerstvého ovoce a zeleniny po celé České republice. Velkoobchod ovoce zelenina ŠANDERA je to pravé pro všechny restaurace, catheringové firmy apod.
