Vybrat dobré víno je poměrně náročný úkol, zejména pokud o něm příliš mnoho nevíte. Bohužel, neexistuje univerzální návod, ovšem několik základních tipů, na co si dát pozor, vám v následujících řádcích prozradíme.
Buďte zvědaví a otevření
Svět vína je neuvěřitelně složitý a vrhnout se do něj po hlavě je v podstatě ta nejlepší rada, jakou vám můžeme poskytnout. Zapomeňte na encyklopedie, protože studování by vám zabralo spoustu času, spíše si přečtěte jen články o víně, jež vzbudí vaši zvědavost, případně si předplaťte nějaký časopis věnující se dané problematice. Pamatujte i na to, že ne všechno se naučíte z literatury. Zásadní je navštěvovat degustace, účastnit se kurzů a kupovat si různé víno k ochutnávání domů.
Vyhněte se nákupu vína v supermarketech
Pokud vyrazíte do supermarketu pro červené, nebo bílé víno, vezměte si s sebou někoho, kdo tomu rozumí, jinak se supermarketům vyhněte a raději se zaměřte na obchody specializující se na prodej vín.
Renomovaným prodejcem je internetový obchod Vinoadestilaty.cz, kde vám odborný personál také dokáže poradit a doporučit vám víno podle vašich preferencí, ať už se jedná o bílé, či červené víno.
Rozdíl mezi víny určenými k archivu a mladými víny
Před výběrem vína je důležité vědět, zda si chcete láhev vychutnat hned, nebo si ji dáte do sklepa. Pro archivaci jsou totiž určené jiné druhy než k okamžité konzumaci. Archivní vína by měla mít vynikající vyváženost (kyselost je obzvlášť důležitá, pokud jde o zrání), koncentraci a tříslovinnou strukturu. Vína jsou vyráběna tak, aby jim prospívalo dlouhé zrání.
Vyberte si dobrý ročník
I když ročníky nejsou rozhodující, nelze je zanedbávat. Co se týče nedávných ročníků, stojí za zmínku, že téměř všude ve Francii byly dobré ročníky 2016, 2015, 2010 a 2009.
Výše uvedený e-shop má ve své nabídce i další druhy vín, a to sekty, šampaňské, případně si můžete zakoupit výtečný burčák.
